SAVEURS

Patrice Boudignat, agriculteur de Melz-sur-Seine, ouvrait les portes de son atelier de production de moutarde à Blunay, pendant la balade du goût, samedi 9 et dimanche 10 octobre 2021.

Après avoir présenté son unité de production et expliqué les procédés de transformtion en produits finis, le public captivé se dirigeait vers la forge de l'ancienne ferme, pour découvrir ces produits et les goûter.

La moutarde de Provins était fort appréciée mais d'autre produits, diverses moutardes, vinaigre de rose et caviar de piment, partageaient également la vedette.

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