VENDANGES DU CLIMAT DE CESSOY-EN-MONTOIS

La troisième floraison de la vigne de Cessoy-en-Montois a comblé les attentes de ses propriétaires.

Vendanges du Pinot noir, du Chardonnais et du Viognier

Lundi matin 5 septembre 2022, Luc Delorme, sa famille et ses amis oeuvraient à la première vendange de leurs crus. La joie de récupérer une très belle récolte, se faisait nettement resentir chez chacun des vendangeurs et ce, malgré un soleil qui n'économisait pas la chaleur de son rayonnement.

Un essai réussi qu'il va falloir à présent transformer. Un premier résultat très encourageant. Bravo à toute l'équipe.

Et pourquoi ne pas accorder à cette vigne prometteuse, le titre de "CLIMAT" ?

Après tout, elle ne fleurit pas si loin de ses aînées de Bourgogne.

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